【】可以緩解皮膚衰老等現象
很多蔬菜都是什素生素含有維生素C的，比如菠菜 、菜含卷心菜以及西紅柿等 ，什素生素因為維生素C是菜含身體所需的營養物質 ，可以緩解皮膚衰老等現象，什素生素還有很多的菜含水果也是含有維生素C的，大家應該要多去了解一下食物的什素生素營養價值 ，更加有助於大家正確的菜含搭配食物 ，然後做好營養均衡搭配 ，什素生素讓身體更加健康 。菜含
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富含維生素A的什素生素食物有 ：動物肝髒 ，奶與奶製品及禽蛋 ，菜含綠葉菜類、什素生素黃色菜類及水果等 。菜含胡蘿卜、什素生素西紅柿 、柿子 、雞蛋 、牛肝和豬肝 、魚肝油 、牛奶 、奶酪、黃油 、西蘭花 、菠菜 、萵苣 、大豆 、青豌豆 、橙子 、杏 、紅薯 、杏等都可補充維生素A。另外，多吃魚肝油可以補充維生素A 。
富含維生素B1的食物有 ：穀物皮 、豆類 、堅果類 、芹菜 、瘦肉 、動物內髒 、小米 、大白菜 、發酵食品，胚芽 、米糠和麩皮中也存在豐富維生素B1;
富含維生素B2的食物 ：動物肝髒如肝 、腎 、心 ，豬肉 、小麥粉 、羊腎 、雞肝 、大米 、黃瓜 、鱔魚、雞蛋 、牛奶 、豆類及某些蔬菜 ，如油菜、菠菜、青蒜等綠葉蔬菜都能提供維生素B2 。
富含維生素B6的食物：肉類食物如牛肉 、雞肉 、魚肉和動物內髒等，全穀物食物如燕麥 、小麥麩 、麥芽等 ，豆類如豌豆、大豆等 ，堅果類如花生、胡桃等。維生素B6含量最高的為白色肉類(如雞肉和魚肉)
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富含維生素B12的食物 ：隻有肉類食物中才含有維生素B12 ，所以準備的食物一定要葷素搭配均勻 。主要食物來源為肉類 、動物內髒、魚、禽、貝殼類及蛋類 ，乳及乳製品中含量較少 。植物性食品中基本不含維生素B12 。
富含維生素C的食物 ：新鮮的蔬菜和水果 ，如青菜 、韭菜 、菠菜 、柿子椒 、芹菜 、花菜 、西紅柿 、大蒜 、龍須菜 、甜辣椒 、菠菜、蘿卜葉 、卷心菜 、馬鈴薯 、荷蘭豆和柑桔、橙、柚子 、紅果 、葡萄 、酸棗 、鮮棗 、草莓 、柿子、金橘。野生的莧菜 、苜蓿、刺梨 、沙棘、獼猴桃 、酸棗等維生素C含量尤其豐富 。
富含維生素D的食物 ：自然界中隻有很少的食物含有維生素D 。動物性食品是非強化食品中天然維生素D的主要來源 ，如含脂肪高的海魚和魚卵、動物肝髒 、蛋黃 、奶油和奶酪中相對較多 ，而瘦肉、奶 、堅果中含微量的維生素D 。不過通過日光浴可以促進維生素D在體內合成 。所以要堅持補充魚肝油滴劑 。
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富含維生素E的食物有 ：各種油料種子及植物油，如麥胚油 、玉米油 、花生油 、芝麻油 ，豆類 ，粗糧等都是維生素E的重要來源 。某些穀類 、堅果和綠葉蔬菜中也含一定量的維生素E。
富含維生素K的食物有 ：牛肝 、魚肝油 、蛋黃 、乳酪 、優酪乳 、優格 、海藻 、紫花苜蓿、菠菜 、甘藍菜、萵苣 、花椰菜 ，豌豆 、香菜 、大豆油 、螺旋藻 、藕。