【】草魚的又简做法也是比較多的
草魚是何炖好吃比較常見的一種淡水魚 ，中國人是草鱼比較喜歡吃草魚的 ，草魚的又简做法也是比較多的 ，比較常見的何炖好吃就是做魚湯 ，也可以和豆腐在一起做 ，草鱼也可以做成水煮魚 ，又简都是何炖好吃比較常見的草魚的做法 ，要想把草魚做的草鱼又好吃又簡單 ，方法也比較多 ，又简做的何炖好吃時候一定要準備新鮮的草魚 ，我們來看一下如何燉草魚，草鱼好吃又簡單。又简
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怎樣燉草魚才能好吃
一 、何炖好吃紅燒草魚
材料 ：新鮮草魚一條重約1千克左右 ，草鱼蔥段 ，又简薑絲 ，料酒 ，白糖 ，辣椒粉，花椒粉 ，鹽 ，醬油 ，澱粉 ，菜籽油。
做法：
1 、將草魚洗幹淨後切成大約三厘米左右的軲轆狀 ，放一個幹淨的盆內備用 。
2 、將用料的東西全部放入 ，用量依據個人口味適量 ，然後蓋上蓋子醃製5小時左右 。
3 、取出盆子內的薑絲和蔥段 ，放入一幹淨的小碗備用 。
4、鍋內放入適量的菜籽油，燒至八成熱時 ，將裹好澱粉的魚塊依次放入鍋內 ，炸至兩邊金黃色時 ，取一幹淨的盤子裝入備用 。
5 、用鍋裏的餘油將剛才小碗內的薑絲和蔥段放入煸至經黃色時 ，倒入適量的開水 ，再依次放入魚塊 ，當湯汁收至快幹時關火 ，出鍋裝盤即可 。
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二 、水煮草魚
材料 ：草魚 ，蔥，薑 ，辣椒 ，花椒 。
做法 ：
1 、魚頭 、魚尾切下。把魚片成片 ，片好的魚片用鹽、料酒 、薑米醃製15分鍾 。
2 、加工調料吧：蔥切段。薑分兩半 ，一半切絲 ，一半切片，絲是做炒料 ，片是與魚同煮的 。辣椒要紅紅的才有感覺滴 ，而且它很辣 。
3 、將鍋放火上加水放入魚頭尾 、魚皮 、蔥薑料酒煮熟後下入片好的魚片 。鍋開即好 。
4、另用一鍋 ，將小米椒 、泡薑、泡缸豆 、蔥薑蒜 、辣椒、花椒放入炒鍋炒香，倒入魚鍋內即成。做好了，看看成品吧。
三 、清蒸草魚
材料 ：蔥絲少許 ，薑絲少許，打算兩瓣 ，蒸魚豆豉2茶勺 ，油5ml ，花椒少許 ，鹽少許，料酒2茶勺。
做法 ：
1 、先把魚用料酒和鹽醃製30分鍾 。
2 、水開後 ，上鍋蒸8分鍾 。取出 ，把盤子裏的水倒掉。
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3 、加入蔥薑絲 ，倒入蒸魚豆豉。注意：一定要貼邊倒 ，不要直接澆在魚身上 。上鍋繼續蒸5分鍾 。
4 、另起鍋加油 ，燒熱 ，加花椒少許 。等花椒變黑後，關火 。
5 、在蒸好的魚身上撒少許香菜 ，然後把步驟(4)澆在上麵就ok了 。