【】原因是可起：蟹棒中含有蛋白

在到秋天的河蟹海蟹情況下基本家家戶戶的飯桌上都是出現大閘蟹的影子 ，可以說它備受大夥兒的可起喜愛
，實際上在吃蟹的河蟹海蟹情況下也是需要留意一些事宜的，那麼食材不可以大閘蟹一起吃大家知道嗎，可起在服用的河蟹海蟹情況下需要留意什麽事宜呢?下邊就要我們一起去看一下吧
。

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大閘蟹不可以和什麽一起吃

1、可起柿子餅：在針對喜愛吃蟹的河蟹海蟹人而言
，大閘蟹應當算的可起上的美味可口了，可是河蟹海蟹在吃蟹的情況下是不可以吃柿子的堅信大夥兒也是了解的，原因是可起：蟹棒中含有蛋白，而柿子餅中帶有很多的河蟹海蟹單寧酸，這兩種物質會相互之間產生反映
，可起產生蛋白凝結成小塊物 ，河蟹海蟹而我們的可起胃裏難以消化吸收這類物質 。因此有些人吃完大閘蟹又吃柿子 ，河蟹海蟹就可以導致惡心想吐、嘔吐 、腹痛、腹瀉等不適感。

2 、濃茶水：飯後茶餘我們都是有喜愛飲茶的習慣性，飲茶早已變成我們生活起居中不能缺乏的一件事情了，可是在吃蟹的情況下最好是不必飲茶，吃蟹的情況下，最好的飲品是溫米酒。

(1)我們都了解在大閘蟹的蟹腳或是腮裏邊在所難免出現一些病菌的存有 
，在吃蟹的情況下飲酒飲醋能夠 殺掉他們，我們的胃酸也是有一定的除菌工作能力 ，但喝過茶葉茶以後  ，會將胃酸淡化 ，除菌實際效果就受到非常大影響了。

(2)茶葉茶和柿子餅一樣，也帶有單寧酸，同食會造成胃部不適;

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3、梨：梨為寒性食物，與寒涼的大閘蟹同食，會損害腸胃，造成消化不良。脾胃虛弱者特別是在要留意;

4 、涼水、冰淇淋：同樣，大閘蟹早已很寒，再吃冰冷的食材 ，會造成 腹瀉 
、腸胃紊亂;

5、牛肉
：牛肉茯苓功效甘熱，而大閘蟹寒性 ，二者同吃後不但大大的降低了牛肉的清補功效 ，且妨礙腸胃，針對有著陽虛或脾虛的病人
，非常容易因而而造成腸胃作用紊亂，從而影響身體的原氣;

6、羊肉、泥鰍魚：和上邊常說的是一個大道理;

此外，大閘蟹不能與地瓜、冬瓜 、純蜂蜜、橘子 、梨、石榴、番茄
 、甜瓜
、花生仁 、小烏龜、萵筍、兔子肉、荊芥
、四季豆同食，會造成 食物中毒;吃蟹不能食用冷食 ，會造成 腹瀉，比如大閘蟹不可以和四季豆一起吃 ，會傷胃腸 ，大閘蟹不可以和石榴一起吃，會刺激性胃腸，造成腹瀉
、嘔吐大閘蟹不可以和紅薯一起吃，不然會在身體化作柿石 。

吃蟹後勿吃花生：花生仁茯苓功效甘平 ，脂肪率達45% ，油膩感的東西受冷利之物易致腹瀉，故大閘蟹不適合與花生仁同食，胃腸虛弱者尤應忌之 。

螃蟹能和海螃蟹一起吃嗎

螃蟹和海螃蟹是同一種bai食材，僅僅du生長發育自然環境不一樣而已，zhi二者茯苓功效一致 ，並不互相衝突，營養元素上也不會產生不好反映，能夠 安心同食 ，但是螃蟹和海螃蟹茯苓功效寒性，不適合過多服用
，以防造成 身體涼氣過甚
 ，出現不適感，影響身心健康。

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吃蟹的忌諱

禁吃生蟹

活蟹身體的肺吸蟲稚蟲囊蚴感染率很高
，做到71% 。肺吸蟲內寄生在人體肺裏 ，刺激性或毀壞肺組織  ，會造成發燒
 、咳嗽、咯血;若入侵頭部，則可造成癱瘓。

禁吃死蟹

螃蟹人死之後蟹身體的病菌會快速繁育並外擴散到蟹棒中，使肉食者嘔吐、腹痛  、腹瀉 。

禁吃四位置

蟹的表皮 、鰓部和消化道粘滿了病菌、病毒感染等發病微生物菌種。因而，吃時務必除掉蟹鰓 、蟹腸、蟹心(別名六角板) 
、蟹胃(即三角形的骨質增生包包 ，內有細沙)。

禁吃過夜蟹

大閘蟹為含亞硝胺酸較多的食材，過夜的剩蟹中亞硝胺酸在一些微生物菌種的功效下，會溶解為亞硝胺 ，回鍋加溫雖可消滅病原菌微生物菌種，卻不可以毀壞內毒素，進而造成 亞硝胺中毒了。因而 ，蟹最好是現蒸現吃
，一般不必超出4鍾頭
。